\

Autor: Anna Musialik

Sommelier i manager sprzedaży w Silver Catering.

Doświadczona manager, sommelier i szkoleniowiec. Z wykształcenia socjolog, jednak od początku swojej drogi zawodowej związana jest z gastronomią, a jej największą pasją jest wino. Ukończyła program „Level 3 Award In Wines” w Wine & Spirit Education Trust oraz jako członek zasila szeregi Stowarzyszenia Sommelierów Polskich. Trener w Międzynarodowej Szkole Sztuki Kulinarnej Ashanti oraz współtwórczyni łódzkiego projektu „Winne kobiety”. Zawodowo związana firmą z Silver Catering, gdzie między innymi dba o jakość pracy z gośćmi, a także serwis win.

Działy
Wyczyść
Brak elementów
Wydanie
Wyczyść
Brak elementów
Rodzaj treści
Wyczyść
Brak elementów
Sortowanie

Ludzie zawsze będą kochać wino. Jak koronawirus oddziałuje na branżę winiarską?

// Wino towarzyszy nam od setek, jeśli nie tysięcy lat. Świętujemy z nim ważne okazje, celebrujemy uroczystości, spędzamy czas w gronie najbliższych i wybieramy go jako uzupełnienie wykwintnych kolacji. Jest obecne na naszych stołach, w restauracjach – wszędzie tam, gdzie są radość i przyjemność. Czy pandemia mu zaszkodziła? //

Czytaj więcej

Enoturystyka w Polsce

// Sytuacja epidemiologiczna w Polsce i na świecie na dobre odmieniła naszą rzeczywistość. Uczymy się funkcjonować w nowych warunkach – przystosować musimy nie tylko swoją codzienność, ale także inne sfery życia, jak choćby podróżowanie. //

Czytaj więcej

Wino w czasach zarazy

// Razem z nadejściem wiosny zmieniła się nasza rzeczywistość. Pandemia nie jest tematem, o którym powinniście teraz czytać. Chciałabym napisać o idealnych różowych winach do wypicia na tarasie czy zastanowić się, jakie wina warto wybrać na wesele. Ale obecnie stan epidemii, jaki mamy w naszym kraju, zmusza nas do podjęcia nowych kroków. //

Czytaj więcej

Wino i słodycze – jak je ze sobą łączyć?

// Temat łączenia win z jedzeniem jest niezwykle bogaty. Istnieją pewne ramy, których warto się trzymać, aby nie popełnić faux pas. Teoretycznie przy słodkościach sprawa powinna być dziecinnie prosta. Jednakże, moim zdaniem, i w tej sferze mamy naprawdę duże pole do popisu. //

Czytaj więcej