\

Zdrowe grillowanie jest możliwe

Strefa chefa

// Grillowanie często kojarzy się z tłustym i ciężkim jedzeniem. Ociekająca tłuszczem kiełbasa i karczek pewnie dla większości są sprzeczne idei zdrowego jedzenia. Jednak czy do końca jest to prawda i czy niektóre stereotypy nie są mylne? W grillowaniu, jak i w kuchni trzeba zacząć od początku, czyli od wyboru bardzo jakościowych produktów. I tu nie powinno być ustępstw, jeżeli mówimy o zdrowym żywieniu. //

Jeżeli wybierzemy niepełnowartościowe produkty, to siłą rzeczy będą one również uboższe w składniki odżywcze i mineralne. Dlatego powinniśmy umieć rozpoznawać i klasyfikować kupowane produkty. Tym samym, jeżeli kupimy tanią kiełbasę lub mięso z dużą zawartością niepotrzebnego tłuszczu czy składników nie do końca wiadomego pochodzenia, to nie oczekujmy, że to będzie lekkie i zdrowe. 

Kuchnia roślinna to dobre rozwiązanie

Bardzo łatwo z własnego brzucha zrobić „śmietnik”, a konsekwencje każdy z nas zna. Pamiętajmy, że składniki, które kupujemy na grilla, zawsze powinny być pierwszej jakości i świeżości, szczególnie ryby i warzywa. Oczywiście, żeby grillowanie było „lekkie” dla naszego żołądka i samopoczucia, powinniśmy sięgać najpierw właśnie po ryby i warzywa. Chude mięso, takie jak kurczak czy indyk, też uzupełni naszą dietę o cenne składniki odżywcze i minerały – ale tutaj znowu bardzo ważne jest, w szczególności jeżeli chodzi o kurczaka, rzadziej o indyka, by towar był z pewnego źródła, pozbawionego dziwnych modyfikacji i ulepszeń, co ostatnio jest często praktyką w zakładach mięsnych.
Najlepsze rozwiązanie dla naszego organizmu to bezapelacyjnie kuchnia roślinna, którą naprawdę przy trochę kreatywności można wyśmienicie zaserwować z grilla. Kiedy już się zdecydujemy 
na dania mięsne (nawet kiełbasa, ale jakościowa, z dużą zawartością mięsa), to nie jest to problem, dopóki oprócz dobrych produktów po prostu zachowamy umiar. Wspaniałym zabiegiem wtedy jest uzupełnienie ulubionego mięsnego dania k...

Dalsza część jest dostępna dla użytkowników z wykupionym planem

Przypisy