\

Gęsina na Świętego Marcina Sezonowość i tradycja

Strefa chefa

// Jak mówi stare polskie przysłowie: „Na świętego Marcina najlepsza gęsina”. Skąd wzięło się przysłowie oraz zwyczaj jedzenia gęsiny właśnie w dniu św. Marcina? Już od wieków podaje się ją na stołach, by po raz ostatni przed adwentem spożyć pełnowartościowy mięsny posiłek.  //

Sezonowość oraz tradycja są fundamentem naszej kuchni, jednakże idąc z duchem czasu oraz podążając za trendami chcielibyśmy zaprosić Państwa na: pierogi z szarpaną gęsią, gęsim żółtkiem, szparagiem morskim oraz wędzoną śmietaną, krem porowy z kiszonymi jabłkami, gęsie skwarki oraz ziołowy chlorofil, confitowana noga gęsi w ziołowej panierce i ravioli z gęs...

Dalsza część jest dostępna dla użytkowników z wykupionym planem

Przypisy