\

Concordia Taste zmieniła się w Bistro Taste

Strefa managera

// Poznańska restauracja Concordia Taste zmieniła się właśnie w Bistro Taste. To odpowiedź na sytuację wywołaną pandemią Covid-19 i nowe oczekiwania gości.  Czasy Covidu to dla branży gastronomicznej prawdziwa rewolucja – wiedzą o tym właściciele restauracji, kucharze, kelnerzy, czy dostawcy, którzy w kilka tygodni musieli zupełnie zmienić swój sposób funkcjonowania. //

Czas przymusowego zamknięcia lokali wymusił na restauracjach świadczenie usług na wynos, a po ponownym otwarciu trzeba było skonfrontować się z nowymi oczekiwaniami gości. Okazało się, że ci nie są już tak chętni do spotkań w licznym gronie, stali się bardziej ostrożni, a na jedzenie chcą wydawać mniej i rzadziej. 
Wszystkie te okoliczności spowodowały, że wiele restauracji musiało na nowo zdefiniować swój sposób działania. Część z nich poszła w kierunku delikatesów, część pozostała przy „wynosach” lub „pudełkach”, a część szuka jeszcze innych pomysłów. 

Concordia Taste – restauracja, która do tej pory znana była jako eleganckie, biznes...

Dalsza część jest dostępna dla użytkowników z wykupionym planem

Przypisy